Giardino idea.com - news arredo giardino Le prestigiose linee di forni Fontana: tutto il gusto dei cibi professionali

Fontana Forni, tra le aziende leader nella produzione di forni per la cottura professionale da oltre 50 anni, ha basato il proprio successo sulla progettazione e lavorazione dell’acciaio, materia prima con cui anno dopo anno ha creato i migliori forni a legna, un’eccellenza conseguita perseguendo la tradizione del grande artigianato italiano, fatto di cura estrema per i dettagli e ricerca di materiali solidi e nobili. Le caratteristiche costruttive dei forni Fontana, in particolar modo, permettono una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie grazie ad una camera di cottura con la tradizionale forma a volta, una caratteristica indispensabile
per ritrovare tutto il gusto dei cibi professionali come il pane o la pizza anche a casa. A differenza dei forni convenzionali che scaldano la camera di cottura solo dal basso, nei forni Fontana, con sistema di cottura separata dalla brace e doppia ventilazione, la fiamma sale attraverso i canali laterali del forno avvolgendo la camera di cottura nella sua totalità. Inoltre, grazie alla presenza di mattoni refrattari posizionati sui lati e sulla base e alla valvola di regolazione uscita fumi posta sulla canna fumaria, la temperatura viene conservata più a lungo diminuendo il consumo di legna. Anche lo sfiato vapori posizionato al centro della camera di cottura garantisce un’efficace espulsione dei vapori generati dai cibi durante la cottura favorendo un risultato più croccante.

Nella foto il forno a legna Divino